豆腐牛肉的做法豆腐牛肉怎么做

张大春 2024年11月25日 08:18:01 烹饪做法 27

好久不见，今天给各位带来的是豆腐牛肉怎么做，文章中也会对豆腐牛肉的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

豆腐牛肉的做法

首先，准备好食材。我们需要牛肉、豆腐、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖和清水。将牛肉切成适当大小的块状，用开水焯一下备用。然后将豆腐切成小块。接着，开始炖煮。将姜、葱切成小块，放到锅中煸炒。

豆腐放入沸水中煮一下捞出来。牛里脊切片，加入料酒，蚝油，生抽，淀粉抓匀。锅内姜片和花椒爆香。加入郫县豆瓣酱，如果有喜欢的辣酱那就一起放。加水煮开，把牛肉滑进去，煮熟。加入一些蒜末。

牛肉炖冻豆腐原料：冻豆腐500克，牛肉250克，精制油75克，精盐、姜片、葱花、味精等调味品适量。做法：将冻豆腐解冻后，挤去水分，切成长3．5厘米、宽2．5厘米、厚1．5厘米的块。

准备食材，牛肉用冷水反复泡，将血水泡出，葱姜蒜切好。牛肉切小块，块的大小根据自己喜欢来。牛肉焯水，冷水下锅，大火烧开，煮3分钟，捞出用温水反复冲洗，淋干水分备用。

做法一：南豆腐150克，牛肉150克，酱油10克，料酒10克，盐3克，大葱15克，花生油30克，姜5克各适量。

压好的牛肉约八分熟，放入砂锅内。将煎好的豆腐沿锅边码放好。舀两大勺郫县豆瓣于牛肉上。再倒入压牛肉的汤水。煮开后，关小火，慢炖二十分钟；撒入葱段、胡椒。1略收汤汁即可关火。

1、首先，准备好食材。我们需要牛肉、豆腐、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖和清水。将牛肉切成适当大小的块状，用开水焯一下备用。然后将豆腐切成小块。接着，开始炖煮。将姜、葱切成小块，放到锅中煸炒。

2、步骤：准备食材，牛肉用冷水反复泡，将血水泡出，葱姜蒜切好。牛肉切小块，块的大小根据自己喜欢来。牛肉焯水，冷水下锅，大火烧开，煮3分钟，捞出用温水反复冲洗，淋干水分备用。

3、主料：牛肉4两（约160大多），嫩板豆腐4件，葱3条（切短段），姜1片，油3汤匙。腌料：生抽1/2汤匙，糖1/3茶匙，生粉1茶匙，油2汤匙。

4、豆腐调味料方法/步骤首先我们把牛肉切片放入少量的盐，料酒少许的水，抓匀，放入淀粉，抓匀，再放入少许食用油抓匀。麻辣豆腐牛肉的做法锅中烧油，六成油温下入牛肉片滑20秒后捞出，锅留底油放入豆瓣酱，炒出红油。

5、豆腐焯水备用。葱姜和香菜切好，备用牛肉用料酒，生抽，老抽腌一会。油锅热后放入牛肉炒炒加葱姜炒香放入豆腐翻炒然后加入一大勺韩国辣酱，生抽，盐和糖，浓汤宝，加入少许水。

我们把牛肉洗干净之后就可以切成小块。同时我们把豆腐洗干净，也需要切成豆腐块。葱切成葱花之后我们把姜切成丝。牛肉焯水之后煮出其中的血水，捞出之后我们把凉水冲干净其中的杂质。

豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。

将牛肉按纹路的垂直方向切成片，葱切花，辣椒切碎。2 再用生抽、料酒、白糖、干淀粉，与切好的牛肉片拌匀，并往同一方向快速搅拌3分钟。3 然后在牛肉上倒一层生油，腌30分钟以上。

食材准备：牛肉1块，豆腐2块，鲜香菇，一根胡萝卜，一个白菜，姜1块，料酒，胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，花生油，盐等。

干豆腐切成均匀的条状，备用。牛肉切薄片，用料酒、蛋清、盐味一下，备用。葱花姜丝干辣椒备用。锅烧热倒入适量食用油，葱花姜干辣椒下锅爆香。放入味好的牛肉片，翻炒。牛肉翻炒至变色，大约8分熟。

葱姜切葱姜蒜备用。起炒锅放适量花生油，把花椒放入炸香捞出扔掉，放牛肉末煸香。牛肉煸香后放葱姜蒜，加入适量酱油接着煸炒。炒好以后放入焯好的豆腐。

2、做法一：南豆腐150克，牛肉150克，酱油10克，料酒10克，盐3克，大葱15克，花生油30克，姜5克各适量。

3、准备好牛肉、豆腐、葱、姜、蒜、干尖椒、八角。豆腐切块，姜切片、蒜拍破、葱切段、干红椒切丝。将豆腐两面用油煎一下。爆香姜、蒜。放入漂洗好的牛肉，加入八角、干红椒炒匀。

4、麻婆豆腐出锅，麻婆豆腐就做好了，又麻又辣非常正宗。小贴士切豆腐可以从左往右切，这样才不会沾刀。豆腐先焯一下水，在水里面放点盐可以增加底味，焯水主要可以去除豆腥味。

5、牛肉炖豆腐的家常做法如下：用料：牛腱子580克、冻豆腐1块、胡萝卜1根、料酒1勺、酱油1勺、盐依个人口味、冰糖2克、姜3片、大蒜2瓣、洋葱1个、八角1个、桂皮1块、十三香2克、小葱1根。

小伙伴们，上文介绍豆腐牛肉怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。