怎样蒸香菇-香菇怎么蒸好吃

欢迎进入本站！本篇文章将分享香菇怎么蒸好吃，总结了几点有关怎样蒸香菇的解释说明，让我们继续往下看吧！

干香菇怎么做才好吃

1、先准备食材，要先把250克干蘑菇泡开，仔细清洗摘除干蘑菇上脏东西，100克五花肉切均匀，辣椒切成小块即可。锅上食用油10毫升加热，放入五花肉爆炒。待五花肉变色，炒焦一些，肥油流出，这样炒菜更好吃。

2、将猪肉剁成末放入碗内，火腿切末放在肉末内，加入葱末、酱油10克，精盐15克，白糖、干淀粉10克，猪油，鸡蛋搅匀。

3、干香菇100克，放于开水中浸泡半天，干香菇比较难以泡开，开始时要用开水，并且浸泡的时间要长些，多放些水。待香菇全部泡开后，剪去根部的黑头，洗去泥沙，香菇中的沙子还是有点多的，完全浸泡后才比较容易洗去。

4、香菇怎么做好吃？干香菇与油豆腐才是绝配！香菇烧油豆腐 原料：油豆腐、干香菇、盐、料酒、生抽、老抽、姜末、干辣椒、八角。做法步骤：第1步、香菇用温水浸泡、去蒂后洗干净。第2步、油豆腐用热水浸泡后挤干水分。

清蒸香菇的做法

1、原料：香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠、素食调理浆、豆浆泥、素沙茶酱、太白粉、香油。香菇、杏鲍菇、金针菇、豆肠、茡荠切末备用。

2、做法：准备材料：香菇5朵，大白菜叶2-3片，瘦肉丝1小碟，姜2片，葱1根 所有材料洗净。香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片备用。姜切丝，葱切段。

3、放入香菇翻炒均匀。 将香菇拨到一边，放入辣豆瓣炒出红油，和香菇翻炒均匀。 加入水没过香菇，加入酱油和糖翻炒均匀，大火煮至汤汁收一半，多浸泡一会儿入味即可。

4、蒸香菇盒的做法步骤 1 先把五花肉洗净。2 将肉切丁后剁成碎末，放入葱末。3 火腿肠2根。4 剥去外皮，切成碎末。5 把肉馅放碗中，加火腿末、葱花、10克酱油、盐、白糖、味精、适量生粉和熟猪油。

5、步骤一提前准备调料，一点点盐，一点点糖，一点点生抽，煎了一锅，油、盐、朝天椒和孜然粉，把香菇吃出了肉味道另备芝麻油。仅用一点就好啦，备齐的料并没所有消耗掉哟。香菇去根清洗干净。

香菇清蒸鸡

香菇蒸鸡一般蒸10-20分钟左右就可以了，不过具体时间和火候的大小，鸡肉的大小有一定的关系，如果在蒸的时候火候够猛的话，就能让鸡在最短时间内蒸熟，让鸡肉肉质鲜嫩，这样一般10-12分钟就能蒸好了。

准备好材料，香菇提前泡发备用。鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花。把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中，加入姜、蒜片、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、盐，抓匀腌制半小时。

做法：姜去皮切成块再切粒，葱白葱绿分开，葱白切粒，香菇切成两半。鸡处理好斩成块放碗中，加入一勺淀粉抓拌均匀，用清水洗干净捞出沥干水分。锅烧适量开水加入一勺盐，放入香菇焯水一分钟捞出过冷水。

鸡肉块去骨切小块，放入容器中，加入蒜末与所有调味料拌匀，腌渍约10分钟，再放入香菇、姜片拌匀，接着置入蒸盘中。把做法1中的材料放入锅中，外锅加入1杯水，煮至开关跳起后，取出加入葱末即可。

第6步、将拌好的香菇鸡块铺入盘里摊均匀。第7步、上锅注水烧开，放入调好的香菇鸡块。第8步、盖上锅盖，用大火隔水蒸20分钟左右即可出锅。小贴士：1：因为有黄豆酱和生抽，盐不能多加。

排骨蒸香菇怎么做好吃

1、排骨和干香菇准备。排骨用料酒水浸泡30分钟。干香菇冲洗浮尘后加冷水浸泡。捞起浸泡出血水的排骨，加小米椒，姜末，蚝油，精盐和鸡粉。抓匀后腌制30分钟。泡发好的香菇，一分为四切小块。

2、食材：排骨300克、干香菇10朵、大姜一块、大蒜两瓣、胡椒粉适量、生抽适量、盐适量、香油适量、淀粉一勺。排骨斩块儿，提前浸泡两小时，干香菇提前泡发。

3、准备好食材 排骨用油、盐、蚝油、酱油、糖等调味料进行腌制2小时 香菇切小块。红枣去核 把香菇放在碟子上 再铺上排骨 排骨放在蒸锅上，开蒸25分钟 蒸至20分钟时，加上红枣。

4、排骨浸水，中途换三次水，出净血水，香菇泡软。2排骨沥干水，放少许油，生抽，胡椒粉，生姜末腌制一小时3排骨中加入蚝油，再放生粉抓一下。4香菇切两半，排骨、香菇放入大盘中，加少量盐，生黄豆酱，拌匀。

5、第一步 第一步 食材：肋排和干香菇。（生姜和蒜头没用到）第二步 第二步 将肋排用清水浸泡30分钟去血水，再次洗净，放入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉和清拌匀，腌制1小时左右。

瘦肉蒸香菇怎么做才好吃

1、准备材料：香菇5朵，大白菜叶2-3片，瘦肉丝1小碟，姜2片，葱1根 所有材料洗净。香菇切丝，白菜段切丝，菜叶撕片备用。姜切丝，葱切段。

2、材料：香菇200克、猪肉100克、莲藕、黄瓜、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱、姜、生抽。把香菇洗净，晾干装到盘中。肉馅放入适量的藕（切碎），也可以换成马蹄。

3、把肉馅放到香菇上如图，上锅蒸二十分钟即可。请点击输入图片描述 蒸好的香菇肉。请点击输入图片描述 把蒸出的汤汁到在锅里。请点击输入图片描述 放点枸杞，水淀粉勾芡。

4、香菇蒸滑肉的做法步骤 步骤 1 香菇洗净，切十字花，剪去菇脚待用 步骤 2 瘦肉切片，加生抽、姜汁、耗油、料酒、鸡精、盐、淀粉拌匀，腌制一会。

5、将香菇浸泡，清洗干净，去蒂，沥干水分，备用。准备免治猪肉。取一小团肉泥放在香菇里面，轻轻按压，整好形，依次排入盘子里。将造型好的香菇放锅里大火蒸10分钟。等香菇蒸好后，倒出汁液，备用。

6、第一步：选用大一点的深碗，把香菇全部整齐码在碗底。香菇最高放到距离碗口三厘米的位置。（所以香菇太少了是不行的，连碗底都铺不满，简直没法吃，做出来味道也会差很多。

美味的鲜香菇蒸里脊肉怎么做好吃又简单

食材：猪肉半斤、香菇5朵、葱适量、盐适量、油适量、酱油适量、香油适量。首先要选一块好肉，建议里脊肉，这是口感最嫩的肉，而且不能全是瘦肉，最好加点肥肉，然后剁成肉泥。香菇提前用温水泡发。

将猪里脊肉切成薄片，倒入蛋清，加入精盐、味精、湿淀粉、花生油搅匀。香菇洗净，改刀切片待用。 炒锅中倒入花生油，用小火烧至60℃时，下入肉片，在锅内滑散，倒入漏勺内沥油。

香菇洗净去蒂，蒂剁碎拌入肉馅中，码放盘中。肉馅加调料和剁碎的香菇蒂，搅打上劲。将肉馅填入香菇中，依次做好。入锅蒸10-15分钟，出锅装饰枸杞和香葱。好吃的香菇酿肉就做好了。

，蒸盘中的汤汁倒入平底锅中，放蚝油，生抽，老抽，五香粉，再加几勺花椒水，熬汁一分钟后，加入适当的淀粉，搅拌均匀，让汤汁变得粘稠。2，把料汁浇在香菇上，撒些葱花碎点缀，就可以美美的享用了。

将鲜香菇浸泡清洗干净，剪下香菇蒂，轻轻用手挤去水分，可以反复多挤压几次。将猪肉姜丝、葱、盐、生抽、胡椒粉、料酒、清水放入料理机中打成肉泥。也可以用刀剁成肉泥后再加入调料搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于怎样蒸香菇的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。