趴茄条怎么做的,趴茄子怎么做

朋友们，你们知道趴茄条怎么做的这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！

虾仁扒茄条怎么做

（2）锅内加油，待热后下入切好茄条，轻轻翻动，以煸出茄子中的水分，至色泽金黄七八成熟时取出。（3）锅留少许油，待油热后加虾仁煸炒，变白加入调好的酱汁，再加入少量的水。

虾剥壳后，用清水冲洗一下，沥干水分，用料酒、盐、生粉抓匀，放冰箱的保鲜层里凉快凉快，一两个小时后取出用，冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身，有弹性口感。

海鲜豆腐扒茄块做法材料茄子500克，豆腐400克，鸡蛋1个，虾仁70克。调料盐8克，味精5克，糖2克，蚝油5克，老抽5克，湿淀粉10克，色拉油750克，上汤500克，鸡粉5克，明油5克，淀粉20克。

沙辣酱扒茄条 茄子洗净切成条状，拍上生粉待用。铁锅上火放入油烧至三成半热，将茄条逐一拖糊投入到温油中炸至金黄色捞出，排列装盆。铁锅上火放入沙辣酱烧开，浇在茄条上，再撒上烧熟的虾仁、青豆即成。

茄子削皮切成粗条，蒜头切成片。烧开水，入茄条焯熟。沥干备用。 烧热油锅，入海鲜酱和蒜片炒香，倒入茄条翻炒，洒入葱花，调味后兜匀起锅。“酱烧茄子的做法” 浙江菜 【特点】 咸鲜回甜、酱香浓郁。

酱扒茄条的家常做法

蒜切末，1大勺黄酱/黄豆酱/东北大酱，喜欢吃啥酱当啥酱。

将茄子洗净去皮，也可以带皮，我买的茄子外皮有点老。将茄子从中间纵向切开。将茄子打上网格状花刀，深度为茄子的二分之一。将打好花刀的茄子用手拍上薄薄一层干淀粉。

酱扒茄条 食材：茄子3个、大酱1勺、葱10克、蒜15克、食用油400ml 、食盐2克 酱扒茄条的做法与步骤 茄子，葱，大酱准备好。 茄子去皮，切成筷子粗细的条条。

扒茄子的家常做法如下：主料：茄子2个。辅料：蒜末适量、青椒末1个、酱油2勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、鸡精3克。茄子清洗干净，去皮，撕成条。锅内多放一些油，放茄子，中小火把茄子煎熟或炸熟。

扒茄条怎么做好吃,扒茄条的家常做法

茄子清洗干净，去皮，撕成条。锅内多放一些油，放茄子，中小火把茄子煎熟或炸熟。如果炸好的茄子觉得油多，可以倒出去一部分。放入酱油、蚝油、豆瓣酱、鸡精，小火慢炖。

扒茄条的家常做法 东北 扒茄条是一道家常的东北菜，它的做法比较简单。首先，需要将茄子切成细条状，然后加入适量的盐腌制一段时间，以便去除茄子中的水分。接下来，将腌制好的茄子清洗干净，沥干水分备用。

酱扒茄条 食材：茄子3个、大酱1勺、葱10克、蒜15克、食用油400ml 、食盐2克 酱扒茄条的做法与步骤 茄子，葱，大酱准备好。 茄子去皮，切成筷子粗细的条条。 锅内放宽油，切好的茄条过油！小火，过油二到三分钟。

炸好的茄条捞出捞出，锅中留底油，下入葱段、姜粒、蒜片炒出香味；倒入青红椒块；再倒入炸好的茄条煸炒2分钟；倒入勾兑好的料汁；翻炒至料汁裹上 锅中的茄条及青红椒，较浓稠时即可出锅。

茄子切条放干淀粉拌匀，入油锅内炸至七成熟，量多可分次炸制。锅内放油，炒熟猪瘦肉末，再爆香姜末、老干妈豆豉、辣酱，放入蚝油、生抽、茄条转小火，加锅盖焖制2分钟装盘即可。

炸好的茄子装盘 锅里留少许油爆香姜、蒜。下肉末翻炒 加红椒丁和葱花炒匀。添少许清水，加花椒粉、白糖、生抽调味。放入炸好的茄条，加盐和鸡精调味，让茄条与汤汁充份的融合，汤汁收到粘稠装盘即可。

扒茄子的做法

扒茄子的家常做法如下：主料：茄子2个。辅料：蒜末适量、青椒末1个、酱油2勺、蚝油1勺、豆瓣酱2勺、鸡精3克。茄子清洗干净，去皮，撕成条。锅内多放一些油，放茄子，中小火把茄子煎熟或炸熟。

材料：猪瘦肉150克、茄子2根约300克、青椒50克、姜丝10克、大蒜（切成末）20克、油50克、料酒1茶匙（5ml）、水淀粉（用适量水调匀的淀粉）15克、盐适量、酱油5克、糖小半茶匙（约2克）、鸡精少量。

将茄子洗净去皮，也可以带皮，我买的茄子外皮有点老。将茄子从中间纵向切开。将茄子打上网格状花刀，深度为茄子的二分之一。将打好花刀的茄子用手拍上薄薄一层干淀粉。

第五步：最后，我们只需要在上面撒上少许的蒜末、香菜末、胡萝卜末、青椒末还有葱花，将它们与茄子一起搅拌均匀，一份美味又可口的扒茄子就可以端上桌享用啦。相信大家也差不多看会了。

下面我把扒茄子的多种不同做法介绍如下，供朋友们作为参考，希望大家都能找到最适合自己的做法。特色扒茄子：长茄子3个、6瓣蒜、香菜1棵、牛肉馅、葱、姜、甜面酱10克、蚝油20克、盐、糖、鸡精各适量。

肉末扒茄子 1 茄子洗净改刀或者切成长条状 2 将茄子放入油锅中炸软，沥尽油后捞出备用 3 肉馅备用 4 炒锅中留少许油，下入肉馅炒熟，放入葱丝、姜丝、酱油，加少许水，放入炸好的茄子。

如果做酱扒茄子?

锅中料汁炒至粘稠后，下入炒好的茄子，再次翻炒均匀后下入适量葱花、适量香菜和3瓣大蒜末即可出锅。至此，这份比肉菜还下饭的酱扒茄子就做好啦，全程不用油炸，做起来省事，吃起来健康，拌饭能吃3碗。

【酱扒茄子】主料茄子：三根，辅料宴友食用油：适量；酱油：20；醋：少许；姜：少许；蒜：四瓣；料酒：少许；黄酱：30；小葱：三根；白糖：15；花椒粉：少许，具体步骤。

先把茄子改刀成长条状加盐略腌。 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中，上笼蒸熟。 里脊肉切成肉丝，青红尖椒、葱切成细丝。 蒜剁成末备用。 锅内加油，下肉丝炒熟。

做酱扒茄条需要的食材： 紫皮长茄子4根、甜面酱1勺、豆瓣酱1勺、清水2勺、葱花20克、盐15克、蒜2瓣。 酱扒茄条的做法： 把紫皮长茄子洗净。 把紫皮长茄子切条。 把茄条放凉水里泡几分钟。

到此，以上就是小编对于趴茄子怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。