怎么卤猪肚「怎么卤猪肚好吃又嫩」

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于怎么卤猪肚的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

卤猪肚怎么做呢?

1、先将猪肚洗净，切成块状，用开水焯水去掉血水，沥干水分备用。取一个砂锅，将姜片放入锅中，加入适量的料酒，放入焯水后的猪肚，加入足够的清水，水量要刚好没过猪肚。

2、介绍一下卤猪肚的做法 做法一：新鲜猪肚一只、桂皮、八角、草果、豆蔻、香叶、干红椒各适量、鲜青红椒各2～3只、蒜末两大勺。

3、洗净的猪肚加姜，花椒，焯水约3分钟。捞出。锅中放水，没过猪肚，加葱姜料酒老抽和卤料包，煮猪肚，视猪肚大小而言，煮约45-60分钟，知道用筷子戳猪肚可以一下戳过，且猪肚还有弹性为止。卤好的猪肚，捞出放凉以后切条。

4、准备猪肚一个用水清洗干净。清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。

5、做前将猪肚都烧开水除掉浮沫，这步很重要，会直接影响卤出来的味道和气味；准备好所有材料后，放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。

6、清洁猪肚 猪肚冷水下锅，加入生姜，葱，料酒焯水，水开后取出冲洗干净备用。猪肚焯水 草果压碎和其他卤料一起装入袋中，用清水浸泡30分钟后再放入卤锅熬煮20分钟。

卤猪肚怎么做好吃

1、先将猪肚洗净，切成块状，用开水焯水去掉血水，沥干水分备用。取一个砂锅，将姜片放入锅中，加入适量的料酒，放入焯水后的猪肚，加入足够的清水，水量要刚好没过猪肚。

2、卤好的猪肚，捞出放凉以后切条。卤猪肚蘸干碟，干碟可以加辣椒面花椒面调味盐等，视个人口味而定。

3、做前将猪肚都烧开水除掉浮沫，这步很重要，会直接影响卤出来的味道和气味；准备好所有材料后，放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。

4、准备猪肚一个用水清洗干净。清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。

5、做前将猪小肚都烧开水祛除白沫子， 这步很重要，会立即影响卤出去的味儿和味道 准备好全部原材料后， 放进廖排骨萃取卤料，添加适量水和盐。放进别的原材料。

6、做法 猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。

卤猪肚的怎么做又简单又好吃

做法一：新鲜猪肚一只、桂皮、八角、草果、豆蔻、香叶、干红椒各适量、鲜青红椒各2～3只、蒜末两大勺。

猪肚1个、卤料一包、老抽1勺、葱1根、姜6片、花椒10粒、料酒1勺。清洗猪肚。把粘液搓掉，油脂部分用手撕掉，或者用厨房剪掉，两面都要揉搓，然后用水冲洗干净，沥水。

准备猪肚一个用水清洗干净。清洗干净后的猪肚把油去干净，加入生粉盐巴抓一下，再用清水洗干净。锅中放入水烧开，加点葱、姜和酒把猪肚放入锅中灼掉血水。

做前将猪肚都烧开水除掉浮沫，这步很重要，会直接影响卤出来的味道和气味；准备好所有材料后，放入廖排骨浓缩卤汁，加入适量水和盐。

步骤如下：猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2到3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分钟即成酱汤。

做法 猪肚用盐、醋搓洗干净，用温水投洗2-3次。将猪肚放入沸水锅内焯透，捞出投凉。锅内加适量清水，加入所有调味料和香料包，烧开煮20分种， 即成酱汤。

小伙伴们，上文介绍怎么卤猪肚的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。