酒酿小丸子怎么做的酒酿小丸子怎么做

张大春 2024年11月26日 16:37:09 烹饪做法 29

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于酒酿小丸子怎么做的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

西安的酒酿丸子软糯可口,它的做法是什么?

食材：糯米粉300克、鸡蛋1只、葛根粉15克、紫薯粉5克、南瓜粉5克、草莓粉5克、抹茶粉5克、盐1克、甜酒酿2克、干桂花1克、冰糖1克。

做法：糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。取一毛巾/布，用水浸润（浸湿后绞干，不滴水），一折二平铺在盘子上待用。

丸子煮至浮起。鸡蛋缓缓倒入。加入桂花。1结束程序，加入酒酿。1煮好盛入碗中，桂花酒酿丸子做好了。

锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待丸子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。

把糯米洗净，按两碗米加入三碗水的比例，依通常煮米饭的方法煮熟。也有说法是将糯米浸泡三到六小时之后放在蒸笼里蒸熟。用一般大米也可以。把一小块做酒酿丸子的部分材料碾成细粉末。也有说法是将酒药融于水中。

搓好圆子的撒上些糯米粉，以免丸子互相沾连。

锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待丸子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。

备好材料。红豆清洗干净加水约500毫升，煮到酥烂。趁热加红糖约20克。另起一小煮锅，锅里水开下汤圆，中间点两次水，煮到汤圆变大，全部漂起来。加入米酒煮开。

桂花酒酿丸子材料很简单，桂花干、酒酿、小汤丸、黄糖。放入桂花干，用黄糖加水烧开。记得要不时搅拌一下，免得烧糊了。为了节省时间，另一边小汤丸也可以开始“泡汤”啦。

酒酿小圆子怎么煮食材主料糯米粉 70g 酒酿 2勺辅料水适量白糖适量步骤拿个大碗，把糯米粉倒进去，冲入温水，用筷子搅拌因为量少，我直接用筷子就搅成了一团。估计量多的话，就得要手帮忙了。

所有的准备都做好了，我们可以开始煮丸子了，锅里烧开半锅水，将丸子放进去，煮至丸子变大，浮起来。步骤step 9 用沥勺捞出来，控干水备用。步骤step 10 另起锅，将红糖水倒入锅中煮开。步骤step 11 加入两勺酒酿。

小汤圆若干鸡蛋两个米酒1盒清水大半锅辅料冰糖若干块做法步骤先将清水放进锅中烧热，然后倒入汤圆煮沸，等再次煮沸之后倒入米酒，然后依量加入冰糖，在慢慢煮至进味。

将糯米粉用开水搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上湿布室温醒发30分钟。把红枣去核切成小块，加适量水和桂皮煮开，再加入适量白糖搅拌均匀将面团揉成长条，切成小段，搓成小圆球，将红枣馅包入其中。

步骤首先就是将需要的食材都准备好了。将赤豆提前泡软了，然后熬到酥烂，出沙。再倒入冰糖煮开了，大家可以选择红色冰糖，也是可以选择其他的。

醪糟汤圆的做法：材料：水500毫升，酒酿1盒360克，糯米粉小圆子1袋350克，鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干。姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。鸡蛋打散，备用。

将提前用温水泡开的葛根粉汁或者藕粉汁边倒锅中边用勺搅匀，直到汤变晶莹浓稠。盛出酒酿圆子，撒上些许干桂花。

把糯米洗净，按两碗米加入三碗水的比例，依通常煮米饭的方法煮熟。也有说法是将糯米浸泡3－6小时之后放在蒸笼里蒸熟。用一般大米也可以。把一小块酒药碾成细粉末。也有说法是将酒药融于水中。

酒酿丸子原料：水磨糯米粉200g、清水适量、甜酒酿适量、糖、生粉做法：糯米粉中慢慢加入清水，一边加一边和面，将面揉至光滑即可，醒10分钟左右。

锅中放水放入冰糖或白糖煮开后、下入圆子、待丸子飘起则说明圆子已经煮熟、加入酒酿、枸杞后煮1分钟即可。

材料很简单，桂花干、酒酿、小汤丸、黄糖。放入桂花干，用黄糖加水烧开。记得要不时搅拌一下，免得烧糊了。为了节省时间，另一边小汤丸也可以开始“泡汤”啦。

小伙伴们，上文介绍酒酿小丸子怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。