杂烩蛋怎么做（杂烩菜的鸡蛋块做法）

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1、准备食材，猪肉洗净剁碎，加入适量盐、料酒、鸡精、淀粉、胡椒粉拌匀，腌制15分钟后再加入切碎的葱花拌匀备用。马蹄洗净去皮切碎，将马蹄碎加入肉馅里拌匀备用。将鸭蛋和鸡蛋磕入碗中，加入少许料酒、盐搅匀。

2、山药 1根 自己做的小肉圆＋蛋饺 大锅菜(大杂烩汤)的做法 腐竹，木耳提前泡发两种菇下锅爆炒所有的食材根据易熟程度依次下锅炖煮，只要加点盐调味，味精都不用放，鲜透，最后撒点葱花出锅。

3、步骤 冬菇提前泡软，与紫薯用开水烫一下。（分量比较多，可以适当调整一下。）7个鸡蛋打散，用8寸煎锅，煎了7个蛋饼。瘦肉切片用生粉盐油腌好。其它食材都准备好了。放油下锅，姜丝瘦肉下锅爆香。

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1、白菜，粉条，豆腐；葱，姜，干辣椒，鸡蛋，老抽，料酒，生抽，盐，十三香，鸡精。纯红薯粉条放入盆中，倒入适量热水泡一下，泡软就可以了。

2、主料，鹌鹑蛋10克、鸡蛋糕50克、熟猪肚80克、鸡腿菇50克、火腿30克、水瓜50克、鲜鱿鱼50克、生姜10克。调料：花生油8克、盐6克、味精2克、白糖1克、绍酒3克、胡椒粉少许，熟鸡油1克。

3、步骤1；准备剥好皮的熟鸡蛋.步骤2，剥皮熟鸡蛋捣碎加酱油香油 步骤捣碎熟鸡蛋香醋少许，香油少许一起拌匀即可装盘。

大杂烩的家常做法

1、东北大杂烩的家常做法步骤如下：材料准备：五花肉、白菜心、海带、豆腐、粉条、香菇、菜花、姜蒜葱、料酒、豆瓣酱、生抽、盐、鸡精、味精等。

2、猪肚青笋猪肉丸子大杂烩。以下是做法：食材：猪肚，青笋，猪肉陷，脆皮肠，鸡蛋，姜蒜，淀粉，盐，花椒 步骤 猪肚用盐和淀粉反复清洗干净，煮熟切片备用。 猪肉陷加入鸡蛋，淀粉，盐，一点清水拌匀备用。

3、干锅大杂烩的制作过程相对较为简单。首先，我们需要在锅中加入适量的油，将肉块倒入锅中煸炒至变色。然后加入适量的调料，如姜蒜末、花椒颗粒、干辣椒等，与肉块混合翻炒，炒至香味四溢。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关杂烩蛋怎么做的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！