怎么切大蒜不辣眼睛怎么切大蒜

张大春 2024年11月22日 08:47:57 烹饪做法 39

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如何用最简单最快速的方法,剥大蒜

刀拍法：整头大蒜先掰开，放在菜板上，直接用刀拍一下，这样蒜皮就会脱落，轻轻一剥就掉了。盒子撞击法：先把大蒜掰开，把蒜瓣放入一个盒子里，盖上盖子，然后上下左右的晃动盒子。

第一种方法：把大蒜掰开成一瓣一瓣地，放在一个不锈钢的小盆内，装三分之一的量就可以了。再盖上一个同样大小的不锈钢小盆，用两只手端住小盆，上下晃动1分钟左右。

方法一：清水浸泡法将大蒜一瓣瓣剥好，然后准备一个小盆，在盆中倒入适当的清水，接着将大蒜扔进去，在水中静置10分钟。经过水的浸泡大蒜皮会慢慢凸起，我们剥蒜的时候就会轻松许多。

1、第一个方法：首先先将大蒜剥成一瓣一瓣的，然后取一瓣大蒜，用手捏住头尾，再用力一挤。这时大蒜中间就会裂开一条缝，我们只需顺着这个缝把大蒜往下一撕，就能将大蒜完整地剥出来。

2、肯定要，蒜末这种食材在生活中主要是用于当做调味品利用的，所以蒜末一般都是切成小段或者切碎等方法就可以了，蒜末不能切太短，不然炒熟之后会看不到蒜末的。

3、把装好的蒜瓣放在干净的砧板上，用木锤敲打，直到把蒜瓣敲碎为止，把它全部放出来，两手分别拿一把砍刀，砍菜比砍刀重，两手一起用力，放在砧板上，不停地跺，一会儿就把蒜切出来。

4、选取适量的大蒜。把每一瓣大蒜剥下来。给蒜瓣剥皮。蒜瓣可以用刀切或者剁。不管哪种方法，都一定要在烹饪前把紧缚在蒜瓣上透明的表皮剥掉。把连接蒜球的蒜瓣根部坚硬部分切掉，用适度平稳的力道把蒜瓣从皮里挤出来。

5、刀拍剥大蒜首先要将大蒜头掰开，再用刀将大蒜两头切掉，这样剥起来会比较方便。之后将切掉两头的大蒜拍一下，上面的皮就会掉落，之后将皮捡出即可。

剥大蒜可以先将其掰开，再用刀切掉大蒜两头，之后用刀拍一下大蒜，把掉落的皮去除就可以剥好大蒜。此外也可以将掰开的大蒜放入碗内，用另一个碗扣在上面后不断摇晃，大蒜的皮就会自动脱落。

方法一（1）平时剥大蒜皮时可以准备一个干净的玻璃瓶子，里面一定不能有水，要把大蒜的蒂用刀切一下，然后把大蒜放到准备好的玻璃瓶子中。

第一个方法：首先先将大蒜剥成一瓣一瓣的，然后取一瓣大蒜，用手捏住头尾，再用力一挤。这时大蒜中间就会裂开一条缝，我们只需顺着这个缝把大蒜往下一撕，就能将大蒜完整地剥出来。

首先，我们把大蒜掰开，取一瓣大蒜，用手指轻轻捏住大蒜的两头，你看，这样大蒜的皮就会自动裂开，剥开后随用随取，非常方便！买回来的大蒜瓣洗净，晾干水分，用一个大食品袋装上大蒜，一次不要装太多，一个木锤，洗干净。

，用刀子侧面拍打拍打，就可以很简单地将蒜衣剥去，切下大头上的一小段根部扔掉。3，现在，将蒜瓣切片。这样切末更方便并且手也容易控制。

切蒜后手上有异味的处理方法如下：用盐搓洗：将盐倒在手上，加水搓洗，然后用清水冲洗干净，可以去除蒜味。用醋擦拭：将醋倒在手上，用手擦拭，然后用清水冲洗干净，可以去除蒜味。

柠檬汁擦手柠檬的味道十分清新，可以掩盖掉手上的大蒜味，所以当手上有蒜味时，可以挤一点柠檬汁放在手上，静置2分钟左右用清水洗干净即可。如果没有柠檬可用少量的醋来代替，注意量不宜过多，不然醋酸味会比较明显。

还是得用手撕掉，可是比不晃好些实际操作一些。刀拍法：用刀割去大蒜顶部硬的位置，然后用刀一拍就可以，这一招非常的快也很有用，就是说蒜拍完就并不是非常详细的了，倘若做蒜末很合适用这一方式。

第三种方法：把大蒜瓣，放到菜板上，用菜刀拍一下，把大蒜拍裂，这样蒜皮就会裂开，蒜皮就很容易剥下来了。

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