瘦肉沫怎么蒸「瘦肉沫怎么蒸好吃又嫩呢」

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于瘦肉沫怎么蒸的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

清蒸肉末的做法

清蒸肉末的经典做法 做法肉末放入盘内，加入姜末少许，加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、酱油、清水50ml拌匀腌制20分钟。锅内加入水煮开，肉放到笼屉蒸20分钟即可。

做清蒸肉末的具体步骤 好吃的蒸肉饼，猪肉一定要自己剁。选用大小适合的带盖微波专用碗，碗底滴入少许香麻油用筷子擦匀；此步骤的目的是为了防沾粘及增香；腌制调味。

加些凉白开和鸡蛋，可以使肉末更鲜嫩。将鸡蛋打入碗中，加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。蒸锅加水，将肉末放入蒸锅中，肉末碗用盘子盖好。

蒸肉沫怎么蒸

将鸡蛋打入碗中，加入肉末、盐、凉白开搅拌均匀。蒸锅加水，将肉末放入蒸锅中，肉末碗用盘子盖好。大火蒸30分钟，蒸好后，用筷子从中间夹起一块，观察内部是否熟透，肉末凝固成团即可。

把肉切碎或用搅肉机搅碎，然后把肉里加入调料，盐，白胡椒粉，一点生抽，一点凉开水，加适量淀粉拌匀，然后把搅拌好的两个鸡蛋倒入，再搅匀，放在笼屉上蒸，等到快蒸熟了，撒上葱花点缀。也可拌上蒸肉粉蒸肉片，也比较嫩。

生粉。 　做法 先将瘦肉用刀背拍松(这样可使蒸出的肉更嫩)，然后剁成肉泥，葱，姜，蒜剁成末。加入酱油，料酒(料酒可以去腥味，但在烹调的过程中会挥发，生粉(可以使肉更嫩)各少许，将材料搅拌均匀。

冬瓜蒸肉末怎么做?

1、将冬瓜切成片，摆放在盘中，表面撒些盐入底味。烧锅开水，将冬瓜放在锅中蒸上八分钟。肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒，顺着一个方向搅拌上劲。烧热锅，放入适量的植物油，下入肉末煸炒。

2、肉末蒸冬瓜这道菜在制作之前要先准备一块冬瓜，然后准备一块猪肉油，盐，姜，料酒，蚝油，牛肉风味拌酱，生抽，淀粉和小葱花。

3、步骤：食材：冬瓜、金华火腿片、瘦肉、蒜瓣。瘦肉剁碎、火腿片切丝、冬瓜去皮切大粒、蒜瓣拍碎。肉末加上盐、鸡粉、蚝油、生粉、胡椒粉搅拌均匀、腌制片刻。热锅放少许油，倒下蒜末爆香。加上火腿丝。

4、将冬瓜洗净去皮后切成小块后，放上少许肉末一起清蒸做成的蒸菜，不仅简单方便，口感也非常好，绵软多汁，鲜香爽口。

5、猪肉洗净，加生姜剁成末。2 剁好的肉末加入料酒、少许酱油、食盐调味。3 冬瓜去皮洗净，切薄片。4 切好的冬瓜片摆盘。5 再把肉末均匀的码在冬瓜上。6 放入蒸锅大火蒸8—10分钟即可。

6、冬瓜蒸肉沫的做法 冬瓜去皮，切成厚薄均匀的片，摆好。然后上锅蒸4分钟。请点击输入图片描述 瘦肉先切厚片，然后再剁碎。放一点盐，一勺生粉和一点油一起搅拌均匀腌制10分钟。青红椒切碎，姜蒜剁碎，葱切末。

水蒸肉沫这道菜怎么做?

1、先用清水洗净猪肉，将猪肉放在案板上切成横条，不用切断；再竖切，也不要切断，然后反过来斜着横竖再切断，就成了肉沫了，如感觉不细，稍微剁几刀就行了。

2、加凉开水打散鸡蛋。凉开水中空气含量少，蒸蛋不容易起孔。不能用自来水，因为自来水中的氯会使蛋羹产生蜂窝状。鸡蛋与水的比例最好1：1。用沸水下锅蒸。鸡蛋蒸出来才会嫩。

3、里脊肉切末。加入少许油和鸡粉，抓匀腌制20分钟，腌过的肉口感比较嫩。肉末腌制的时候来处理一下豆腐。因为内酯豆腐比较嫩，为了保持形状，就直接在盘子里切几刀成块就可以了。炒锅放入油，爆香葱姜末。

4、立夏后要多吃蒸菜，这菜蒸一蒸，出锅太鲜美了，营养美味还不上火。以下是详细做法：【芋头蒸肉沫】准备食材：芋头半个、肉末适量、鸡蛋一个、葱花少许。

5、豆腐蒸肉沫是一道既简单又美味的家常菜。今天我就来给大家介绍一下如何制作这道菜。首先，我们需要准备好食材。这包括豆腐、猪肉末、葱姜蒜、酱油、料酒、盐、糖、米醋等。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关瘦肉沫怎么蒸的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！