莴笋丝怎么抄（莴笋丝怎样炒）

张大春 2024年11月23日 16:30:07 烹饪做法 33

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酸辣莴笋丝怎么做好吃

1、莴笋去除老皮，切丝。放入碗中加入少许盐抓匀腌制10分钟左右，杀去莴笋中的水分，让莴笋更加清脆爽口。腌渍期间，将蒜瓣拍碎切末，小米椒切小圈备用。将腌渍好的莴笋丝冲洗漂净，捞出攥干水分。

2、先将青红椒丝用沸水略烫。再将木耳丝和莴笋丝烫熟。过冷水后放入料盆。将煮熟的鸡胸肉撕成丝放进去。加盐、鸡粉拌匀，淋上香油即可。

3、将莴笋切成片或丝，打散鸡蛋备用。锅中加油烧热后放入鸡蛋液煎熟，再加入莴笋翻炒，最后加入盐、胡椒粉等调味料即可。酸辣莴笋汤将莴笋切成片或丝，煮开水后捞出备用。

．青笋和胡萝卜洗净切丝；2．锅中烧油，先炒香葱蒜，把青笋丝倒入锅中；3．再倒入胡萝卜丝；4．炒至莴笋丝微微变软，加盐、鸡精就可以出锅了。

准备食材。大葱、干辣椒、竹笋斜切，姜切片。锅里放水烧开，放入少量盐，倒入竹笋焯水1分钟。将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。锅里放油，将大葱、姜片、干辣椒爆香。倒入竹笋翻炒1分钟左右。

用笋丝做炒菜的话，可以素炒，里面加上一些辣椒，葱花即可，还可以用肉炒笋丝，肉炒的话可以用五花肉切片或切条，还可以用腊肉代替五花肉，肉里面的油脂能够让增加笋丝的香鲜味。

第1步、准备：第1步、笋丝（已焯过水）。第2步、肉丝放酱油，胡椒粉，糖，生粉，花生油抓匀腌制15分钟。第3步、备点蒜末。第4步、热锅放油下蒜末炒香。第5步、放入肉丝翻炒一会儿。

然后倒入竹笋丝，来点盐与鸡精，加一点辣椒粉，再来点酱油，大火继续翻炒。翻炒2分钟后我们在来点蚝油，生抽，倒一把蒜苗，给它翻炒两下然后关火出锅。装盘。

莴笋的10种家常做法：蒜蓉莴笋、莴笋炒肉丝、清炒莴笋、莴笋炒蛋、酸辣莴笋汤、莴笋烧豆腐、莴笋烤鸡腿、酱爆莴笋丁、干锅莴笋、凉拌莴笋丝。蒜蓉莴笋将莴笋切成段，用沸水焯水去腥味。

莴笋的10种家常做法有清炒莴笋、莴笋炒肉丝、莴笋烧肉、莴笋鸡蛋汤、莴笋卷、莴笋炒豆腐、莴笋炒虾仁、莴笋拌面条、奶香莴笋汤和莴笋炒蛤蜊。清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。

炝拌莴笋丝用料：莴笋1根、蒜末10g、糖10g、醋5g、盐2g、生抽10g 辣椒油：食用油20g、干辣椒5个制作步骤 1 莴笋去皮后擦成细丝。擦丝的时候注意安全，不要擦到手。

莴笋的做法有凉拌莴笋、莴笋炒肉、莴笋炒猪肚、莴笋炒虾仁、蒜炒莴笋丝、炝炒莴笋等。凉拌莴笋材料准备：莴笋2根，食盐3茶匙，葱油2汤匙，白糖2茶匙。

首先将莴苣去皮，然后价格莴苣清洗干净，接着将莴苣切成细丝，最后放2克的食盐将莴苣丝腌制10分钟，时间到后，沥干腌出来的水分即可备用。

清炒莴笋的`材料莴苣1根，蒜头2瓣，盐、鸡精适量。清炒莴笋的做法莴苣切细丝，蒜头切片锅中烧油，油热后放入蒜片爆香。放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。

清炒莴笋：将莴笋洗净去皮，切成段或片，用开水焯烫后捞出沥干备用。加入适量油，放入莴笋翻炒均匀，调入盐、鸡精等调味品即可。莴笋炒肉丝：将瘦肉切成丝，用料酒、淀粉、盐等调味品腌制一会儿。

做法：将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉。再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎。

炒莴笋丝炒法是：莴笋去皮，刨成丝。配料切好备用。锅加热，放入少许食用油，将配料放入锅中爆炒至香。将莴笋丝倒入锅中翻炒熟。放入适量盐，翻炒均匀即可起锅。莴笋，菊科莴苣属。原产于地中海沿岸。

素炒莴苣丝的做法：首先将莴苣去皮，然后价格莴苣清洗干净，接着将莴苣切成细丝，最后放2克的食盐将莴苣丝腌制10分钟，时间到后，沥干腌出来的水分即可备用。

可以做清炒莴笋丝，具体做法如下：材料：莴笋300克。调料：盐、花椒粒、鸡精各适量。将莴笋去皮和叶后洗净，切成丝。锅中热油，放入花椒粒炸香，然后倒入莴笋丝，翻炒片刻后加盐和鸡精快炒几下即可。

莴苣切细丝，蒜头切片锅中烧油，油热后放入蒜片爆香。放入莴苣翻炒，其间点少量水，大概两分钟后放入盐、味精炒匀，即可装盘。

做法：鸡脯肉洗净剔去筋膜。把鸡脯肉切成丝。把莴苣去皮。把去皮的莴苣切成丝。鲜红椒、葱、姜。把葱、姜和鲜红椒均切成丝。炒锅上火烧热倒入底油、油热放入葱、姜丝爆香。葱姜丝爆香后倒入鸡丝翻炒。

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