茄子豆角怎么冻_茄子豆角怎么冻着吃

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怎么冻豆角

干豆角：晒干保存，把新鲜的豆角清洗干净，焯水处理，然后晾在绳子上，放在太阳下晒。真空包装：豆角清洗干净，放在水里煮一下，然后晾干放入保鲜袋里，挤出多余的空气，放进冰箱里冷冻。

问题一：怎样冷冻豆角 首先，选择材料，要选择没有虫眼，扁平不要鼓起来的。判断方法可以用手捏，紧致无弹性的就是好的，一捏就陷下去的就是不新鲜的盯不要选择，清洗豆角时要掐头去尾，掰成一小段一下段。

第一步，冻豆角化冻后，再放入开水中汆烫一下，因为怕豆角里面有冰水，最好重新汆烫过后再食用，汆烫时间不用过长，1分钟即可。第二步，捞出来平铺在竹筐中晾凉。第三步，取出来切成长段装盘。

正确的冷冻豆角的方法：准备食材：豆角适量，水适量。首先豆角挑选没有虫害的。豆角摘去两端并洗净。锅内倒入适量的水，水开后倒入豆角。豆角煮熟后捞出过凉水。豆角控干水分。

豆角焯水后冷冻能够保持翠绿的颜色，口感也相对爽脆一些，适合炒着吃。豆角蒸一下再冷冻颜色会稍微变黄一些，口感会柔软一些，适合炖汤、炖肉食用。2 冻豆角要焯水几分钟 水开后焯水3-5分钟。

接着将豆角进行短暂的焯水处理，然后将豆角捞出放到冰水中浸泡三分钟。然后尽量的将豆角的水分沥干，然后放在一个真空袋内，密封保存就可以放进冰箱进行冷冻，这样冻豆角就做好了，想吃的时候从冰箱拿出即可烹饪。

怎么冷冻豆角

然后控水后捞出，放置阴凉处晾干。将晾干败野竖后的豆角分别装入密封的小袋子里，放入冰箱的冷冻室即可，这是第二天已经冷冻好的豆角。

豆角有两种冷冻储藏方式，一种是普通短期保鲜冷冻，另一种是长期气调保鲜冷冻。普通保鲜冷库储存豆角，温度设计范围控制在8~10℃，温度不可以低于6℃，否则会出现冻害，造成豆角损伤腐烂。

将沥干后的豆角装入塑料袋或保鲜袋中，排出里面的空气并打上结，最后将其放在冰箱的冷冻层中即可。一般的冰箱可以冷冻豆角九个月，深度制冷设备可以保存更久。

豆角西红柿茄子怎么冷冻保存?

1、茄子可以切片晒干后保存，也可以把茄子掰成大块儿，蒸至八成熟拿出来晾凉后用保鲜袋装好，放进冰箱冷冻保存，不影响使用。

2、茄子：将茄子洗干净切成小块，在锅内加水烧开，把切好的茄子放到里面煮几分钟，然后捞出过凉水，沥干水分后装到密封袋中，放到冰箱的冷冻室中保存。

3、西红柿冷冻储存的方法有：整个冷冻法、切片冷冻法、西红柿泥冷冻法。整个冷冻法 这是最常见的一种储存方式。首先将新鲜的西红柿用清水洗净，去掉蒂部，然后将其整个放进冷冻袋中。

4、速冻法 我们还可以采用速冻的方法来保存西红柿，先把西红柿清洗干净，再擦拭干西红柿表面的水分，然后再把西红柿放到塑料袋内，这样能够延长西红柿的保质期，防止西红柿出现变质的现象。

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