鱼翅怎么炖汤才好喝

张大春 2024年11月22日 13:37:05 烹饪做法 61

各位访客大家好!今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼翅怎么炖汤的问题，于是小编就整理了几个相关介绍的解答，让我们一起看看吧，希望对你有帮助

鱼翅汤怎么做?

1、太子鸡鱼翅汤的做法鸡洗净斩件，加料酒汆水；鱼翅加姜汁汆水，放入砂锅。加鸡、葱、姜、料酒、热水烧开，炖熟，留鸡和汤汁。加盐、味精、鸡精、胡椒粉即可。

2、第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时，后捞起，准备好所有食材。

3、鱼翅煲汤的做法如下：准备好干鱼翅用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。

1、准备好干鱼翅用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。注意水位，需要全程大火。

2、做法一：瘦肉清炖鱼翅食材：鱼翅适量、瘦肉250g、蜜枣2个、姜片适量、清水800~1000ml 步骤把买回来的鱼翅放锅里隔水蒸1小时。把蒸好的鱼翅放进开水中浸泡1小时，注意浸泡时水不用继续加热的。

3、做法：头一天夜里先把鱼翅泡着，泡12个小时，将鱼翅泡软备用；把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。猪骨洗净，姜拍扁，葱洗净备用；锅里水烧开，将猪骨飞水后捞出备用。

4、，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。3，然后清水中加母鸡、排骨、姜片、党参、红枣，大火烧开转小火慢炖2小时。

5、具体做法如下：主料：鱼翅250g、走地鸡2800g 辅料：盐适量、龙眼干少量、姜少量去骨鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。准备好一个走地鸡。

6、准备鱼翅 200g，柴鸡 1只，食盐 5g，味精 2g，胡椒粉 1g，淀粉 30g，豆油 10ml，黄酒 10ml，老抽 10ml。取鱼翅先用凉水泡一夜，具体时间根据翅的大小而定。用手捏翅觉得有点软时，就可以了。

1、，鱼翅用凉水泡发 2，凉水烧开，放入泡过的翅煮20分钟 3，煮沸后放凉后，洗干净翅；撕开 4，经过两次煮开放凉，最后一次放柠檬同煮 5，煮沸20分钟 6，鸡汤提前吊好 7，将翅倒入鸡汤中同煮沸，煲汤1小时。

2、鱼翅清洗一下，老母鸡和金华火腿一起放砂锅里先中火，煲两个小时，金华火腿切一半就可以了，汤有了金华火腿所以就不用再下调味料那些。

3、鸡煲翅的做法如下：主料：老母鸡适量。辅料：鱼翅适量、猪骨适量。配料：生抽适量、盐适量、油适量。先把鱼翅泡着，泡12个小时，将鱼翅泡软备用；把鸡切大块，然后用花生油、生抽、盐一起腌一下。

4、．鱼翅水发后，蒸至熟烂，取出待用。2．鸡肉切细丝，用A佐料浸泡入味。水发蘑菇，笋切丝。3．油锅烧热，放入葱段，姜片煸炒，加入蘑菇、笋翻炒，倒入料酒，清汤煮开。

鱼翅煲汤的做法如下：准备好干鱼翅用纯净水，葱姜一起泡发鱼翅48小时，中间要换3次水，平均安排好时间，有条件的话每次可以换葱姜，不要舍不得，鱼翅很腥。泡好后，加新的葱姜，蒸1个小时。

准备煲汤的材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。

鱼翅冷水泡发24小时，泡软撕开后小火煮30分钟后换水再煮30分钟。排骨焯水。焯水的排骨洗净备用。砂锅放入料酒、葱、姜、排骨、鱼翅。大火煮开后改小火炖1小时。

做法：第一步先把小鱼翅和响螺片泡10小时，后捞起，准备好所有食材。

1、炖至排骨软烂后放入葱末、胡椒粉、盐，鱼翅汤即可制作完成。

2、准备煲汤的材料：鱼翅、鸡肉、党参、姜、葱、瑶柱、芝士。1，先把干鱼翅加入姜片倒入热水泡发，直至水变凉再倒掉水。2，母鸡、排骨、鱼翅、姜片都洗干净待用。烧一锅热水把排骨和鸡一起焯水。

4、主料：鱼翅250g、走地鸡2800g 辅料：盐适量、龙眼干少量、姜少量去骨鱼翅提前一天开始泡（天气太热泡的时候可以放冰箱里，最好泡两天左右）。准备好一个走地鸡。

5、准备材料：鱼翅20克、排骨500克、料酒2汤匙、盐适量、葱1段、姜1块、胡椒粉少许。准备好需要的鱼翅和排骨。然后先提前将鱼翅冷水泡发24小时。排骨则需要焯水去除血沫。

6、鱼翅汤的做法非常简单，只要按照菜谱步骤一步一步您来一定会享受到一道美味菜肴，三鲜鱼翅汤是中国菜系鲁菜菜系中很有特色的菜式之一，三鲜鱼翅汤以鱼翅为主要材料。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关鱼翅怎么炖汤的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！