麻螺怎么做

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清蒸麻螺的做法,清蒸麻螺怎么做好吃,清蒸麻螺

加一点醋 清蒸麻螺的做法步骤5开吃 清蒸海螺的做法，清蒸海螺怎么做好吃，清蒸海螺 清蒸海螺的做法 买回来的海螺，用水冲洗干净。 锅中烧水，把海螺放篦子上。 开锅后二十分钟即可。

买来的螺蛳不剪尾部，不放水可以在冰箱的保鲜层存放几天。中间记得冲水几遍继续保存。剪掉尾部的小螺蛳清洗下，放水里养养，滴两滴香油，让吐清泥沙。

螺丝浸泡，一个小时。把浸泡好的螺丝冲洗干净，放入深盘或碗。加入油、料酒、盐、生抽、白糖、鸡精、葱、辣椒、蒜、姜，放入蒸锅蒸15至20分钟即可。

【蘸酱汁】生抽和醋1：1的比例，加少许糖，香油，姜末，香油调制好的酱汁，带着淡淡的辣味，蘸着吃更入味。

清蒸海螺的做法 准备好海螺，葱，姜。将海螺放入盆中，加入盐，加入适量水，浸泡一个晚上，让海螺吐净杂物。浸泡好后，准备一些水，用牙刷把海螺一个一个刷洗干净。锅中放入水，放入葱段，姜片。

麻螺煮多长时间

海螺煮多久才会熟要根据个头大小而定，中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟，如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。

如果是大海螺一般建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。一般海螺煮多久会熟一般海螺大火开锅后转中火煮5分钟。

大概煮20-30分钟。炒螺丝不仅要炒熟，还要考虑杀灭里面的寄生虫。螺丝断尾，浸泡至少3小时，可以滴一些植物油，这样有助于螺丝吐出脏东西。炒锅烧热，放猪油，葱姜蒜扔进去，各种香料扔进去，炒出香味儿。

例如中等大小的花螺大约煮5到6分钟即可，最好不要超过10分钟。如果是大海螺建议煮12-15分钟左右。如果不确定海螺熟没熟，可以看看它的壳有没有开，新鲜的海螺快熟时它的壳会打开，发现张开壳后再煮3分钟就熟了。

芝麻螺怎么洗干净,芝麻螺的做法,芝麻螺的营养价值

将芝麻螺放入清水中浸泡30分钟左右，浸泡后将芝麻螺沥干，然后在开水中焯烫1-2分钟，再用冷水冲洗几次即可。焯烫的过程中，可以加入少量的姜片和料酒，去除腥味。

将选好的芝麻螺放入桶中，加20%-23%的盐水，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时-4小时。将盐水浸泡过的芝麻螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。

盐浸：将选好的芝麻螺放入桶中，加20%--23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时--4小时。查看全部内容 4芝麻螺的营养价值 健脑：富含碳水化合物，维持大脑功能必须的能源。

用筷子将芝麻螺与盆底隔开，因为芝麻螺的位置一直都是在水盆中央，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的芝麻螺再吸进来的水又是干净的。买芝麻螺时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。

芝麻螺的食用方法 芝麻螺可以做成多种美食，如芝麻螺煲汤、芝麻螺炒芹菜、芝麻螺炒年糕等等。但是，在食用芝麻螺之前，需要将其充分清洗，将外壳洗干净，然后再进行加工烹饪。

芝麻螺的做法 选料：选体大壳雹腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的`芝麻螺为加工原料。以仲夏前后，芝麻螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。

麻辣田螺怎么做才好吃?

把田螺洗干净，氽水，锅内加油、青椒、花椒，以及糍粑、豆瓣炒香；下田螺，烧熟，在菜上面撒上葱花、芝麻即可。五香田螺：材料： 田螺、花椒、茴香、胡椒粉、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末。

加麻小龙虾底料（这样省去了很多香料配制时间），翻炒麻辣味道出红油（可选，也可以自己配制香料炒。加田螺肉翻炒均匀上色。加白酒或者啤酒翻炒均匀。加生抽翻炒均匀。

食材田螺500克胡椒粉酒豆瓣酱豆豉姜片蒜片藿香叶青红辣椒粒2田螺清洗干净，将田螺肉弄出来，然后放入酒，胡椒粉码味备用3将码好味的田螺肉焯水，准备好其他材料4锅中放油，油热后放。

芝麻螺的做法

1、芝麻螺可以用多种方式烹饪，例如清蒸、红烧、爆炒等。其中，比较常用的是清蒸芝麻螺。方法是将焯烫好的芝麻螺码放在蒸锅中，加入姜丝和蒸鱼豉油，蒸10-15分钟即可。

2、将盐水浸泡过的芝麻螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。腌制：洗净的芝麻螺再放入桶中，加入20%--22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使芝麻螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。

3、选料：选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的芝麻螺为加工原料。以仲夏前后，芝麻螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。

麻辣田螺怎么做

1、、加少许白糖调味翻炒均匀，一般加麻辣底料不用加盐了，看具体操作吧。1加剩下的大蒜末翻炒均匀，大火收汁即可。1麻辣田螺的成品图。

2、把田螺洗干净，氽水，锅内加油、青椒、花椒，以及糍粑、豆瓣炒香；下田螺，烧熟，在菜上面撒上葱花、芝麻即可。五香田螺：材料： 田螺、花椒、茴香、胡椒粉、醋、酱油、精盐、黄酒、姜末、葱花、蒜末。

3、辣炒田螺的做法。当田螺养好了之后，就可以选择把田螺的尾巴给剪掉，然后再用水进行清洗，清洗完毕之后再放入锅中进行焯水，大概煮五分钟左右，煮熟之后就可以把田螺再清洗一遍。

4、麻辣田螺的配料和做法如下：用料：姜6片、料酒3勺、盐3克、大蒜1整颗、田螺1斤、6月香豆瓣酱1勺、俾县豆瓣酱1勺、大蒜苗1根、桂皮2块、花椒一把、干辣椒1把、生抽老抽各1勺。步骤：如图，把配料切碎准备好。

5、今天郑州新东方烹饪学校中餐老师就为大家带来这道麻辣田螺的做法，相信你会喜欢的。

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