酥焖带鱼怎么做_酥焖带鱼做法视频

欢迎进入本站！本篇文章将分享酥焖带鱼怎么做，总结了几点有关酥焖带鱼做法视频的解释说明，让我们继续往下看吧！

酥带鱼的做法酥带鱼怎么做

将带鱼去肠、去头尾、刮鳞洗净后切成5厘米长的段，然后用姜末、花椒粉、大料粉、盐腌制一下，淀粉调水挂浆。

带鱼去头去尾去内脏，剪去鱼鳍，洗掉黑膜，彻底清洗干净。带鱼用盐、料酒、花椒粉、五香粉、胡椒粉腌制15分钟。腌好的带鱼，裹上一层薄薄的淀粉。锅里倒入玉米油烧热。放入带鱼炸至金黄。

酥带鱼做法如下。将带鱼去鳞去头去内脏，洗净沥干水分，加五香粉和料酒，腌制15分钟。将底锅微热，向锅中倒入色拉油或豆油，烧至六成热，放入带鱼炸制深金黄色。捞出沥干油分。

【香酥带鱼】食材：带鱼、葱、姜、料酒、面粉、食用油、盐、椒盐、生抽 步骤：将带鱼处理干净后，切成七厘米的带鱼段；葱切丝、姜切片。

，首先我们把带鱼洗净，然后锅里放油，用油煎至两面微黄，盛出备用。2，然后我们把姜，葱，大料，砂仁，丁香，香叶铺在高压锅底。3，然后我们把带鱼一层一层铺在高压锅里，如下图所示的样子。

将带鱼剪成合适的小段，准备姜片、盐，糖、胡椒粉、椒盐粉、料酒，抓匀，腌渍15-20分钟。喜欢吃辣的可以加一些辣椒粉。

高压锅焖酥鱼的做法是什么?

1、步骤 1 鱼去鳞洗净擦干，锅里放适量油，煎两面金黄，取出备用。步骤 2 把米醋，生抽，料酒，糖和盐混在一起做焖汁儿。步骤 3 把煎好的鱼放进高压锅，鱼身铺上葱段和姜片，再倒入调好的焖汁儿。

2、大火烧开，开盖转小火炖煮半个小时入味，沿锅边倒入适量香油，盖锅加阀小火焖煮三十分钟，待压力锅自然排气后，开盖后大火收汁，待汤汁浓稠收尽即可出锅食用。

3、主料 青鱼中等大小10条 西红柿红色的4个 蕃茄酱一袋 姜 蒜 白糖 白醋 花椒少许 大料两朵 盐 料酒 糖醋酥鱼（高压锅版）的做法步骤 青鱼洗净去掉鱼头，为了保证炸鱼的时候不溅油，把鱼码好，用电风扇吹干。

4、请点击输入图片描述 高压锅大火烧开，转小火，30分钟即可，关火焖，凉透即食。请点击输入图片描述 小贴士 也可在高压锅底部铺疙瘩片。

5、做法 我们首先就是将咸疙瘩头切成长条。然后将鲫鱼处理清洗干净了，将水分沥干了。在锅里面倒入适量的油，等到油温到8层熟的时候，就将鲫鱼煎到两面金黄。

京味儿焖酥带鱼怎么做好吃

1、带鱼去掉头尾和内脏，洗净后剪成6cm长的段，擦干表面的水分。用菜刀在鱼身的两面各划出十字花刀或一字刀纹，加花椒、料酒和盐腌制半小时。锅中倒油，烧至7成热时下入带鱼。炸至两面金黄后捞出来沥油。

2、【制作方法】：带鱼段用水洗净，放入葱段，姜片，料酒，淀粉拌匀，腌制30分钟。锅中热油，油温烧至7成热。

3、最好用砂锅。先不要放水，这里有一个重要的步骤，就是萝卜垫底。萝卜是用白萝卜，切成厚一点的片儿。放萝卜的作用是防止带鱼粘到砂锅上。那样就会糊，就会有一块儿变成黑色，有发苦的味道。

带鱼应该怎么做好吃

1、方法：首先将带鱼裹上面粉，中高火炸至金黄，捞出控油备用。

2、：带鱼清洗干净切好的葱姜料酒盐十三香抓匀腌制30分钟。起油锅中火煎至两面金黄盛出摆盘。2：酱汁：2勺生抽，1勺蚝油搅拌均匀，淋在带鱼上，隔水蒸6分钟。

3、将带鱼提前解冻，去头尾，去内脏，刀切成段，将鱼腹内一层黑膜去除干净，那个黑膜比较腥，一定要去除干净，洗净。将带鱼两面，各划三刀，这样便于入味，将葱切段、姜切片、大蒜拍裂。

4、如果您想尝试烤带鱼，可以事先将鱼身刮洗干净，去鳞后在两侧斜切几刀，再在鱼身两端剞一下，然后在带鱼上抹上适量的油和盐、胡椒粉和姜蒜泥对其进行味道上的提升。

老北京焖酥鱼的做法是什么?

1、焖酥鱼的家常做法如下：老北京焖酥鱼，一般用鲫鱼或鲤鱼制作而成，不过用其它鱼也行，只要个头小一些，时间长一点，功夫到了，味道自然没得说。还有人说最好用米醋，其实用陈醋也不错，我都亲自试过。

2、炸鱼肉 鱼肉放入淀粉糊，挂上淀粉湖，然后下油锅炸，这个要炸的时间稍长一些，以提高焖酥鱼的效率，炸至金黄捞出，备用。

3、焖酥鱼的做法： 鲫鱼洗净顺刀从背部斜刀切小口，装盘备用。 葱、香菜切段，姜切片，蒜切丁。 油锅烧至七成热，放入鲫鱼炸酥，捞出备用。

4、做法：鱼去鳞 去腮 洗净 烧一锅热水。芹菜掰段垫炒菜锅底放葱姜蒜 在上面码鱼。放全部调料开火，浇热水到鱼身上直到没过鱼身。开锅后调小火焖3到4个小时。

小伙伴们，上文介绍酥焖带鱼怎么做的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。