肉碎汤怎么做好吃 肉碎汤怎么做

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瑶柱肉碎豆腐汤

1、芹菜去叶，洗净切粒。大地鱼抹干净，撕去皮级骨，把肉切成小件，放入暖油中，用慢火炸香捞起，待冷。江瑶柱洗净，用清水浸1小时，撕细，蒸半小时。板豆腐洗净切粒，放入滚水中煮3分钟，捞起滴干水。

2、瑶柱虾仁豆腐汤的做法 步骤step 1 食材：鲜虾仁。步骤step 2 食材：大地鱼（干货）。步骤step 3 食材：瑶柱。步骤step 4 食材：绢豆腐。步骤step 5 将瑶柱洗净，用清水浸泡至软。步骤step 6 将大地鱼洗净，放入汤锅中。

3、鱼头豆腐汤里能放瑶柱吗 可以。瑶柱俗称干贝、马甲柱、玉珧柱、蜜丁等，实际是多种贝类闭壳肌干制品的总称，而这种贝类闭壳肌干制品与鱼头和豆腐并没有什么性质上的冲突，所以鱼头豆腐汤中是可以放瑶柱的。

4、瑶柱的吃法有：瑶柱烧节瓜、瑶柱扒娃娃菜、瑶柱排骨萝卜汤、瑶柱蛋炒饭、瑶柱蟹黄豆腐、瑶柱蒸蛋等。瑶柱烧节瓜：瑶柱洗净，锅倒入适量的油，放入拍扁的生姜爆香。放入瑶柱，炒至微黄。

肉泥汤做法大全

1、将新鲜猪肉搅拌成肉泥，调上盐和胡椒粉，把鸡蛋打成蛋液。将材料分四份装入不锈钢小碟，分别淋上蛋液入开水蒸锅10分钟。

2、炖肉泥汤的家常做法 香菇肉泥汤 首先将瘦肉切成瘦肉片，然后用两把刀把瘦肉片剁成肉泥。接着把剁好的肉泥用适量的酱油裹一下。先将肉泥放入一个容易搅拌的碗中，加入蛋清，少量盐，然后搅拌。

3、食材：瘦肉40g、鸡蛋1个、香葱1棵、盐少许。瘦肉切成肉泥。鸡蛋一个打成蛋液，香葱洗净切末。锅中加入少许油，油热后将瘦肉煸炒至变色。锅中加入适量水，大火烧开。

4、牛肉汤 材料：用料牛肉100克，鸡蛋黄2个，香菜、精盐、酱油、肉汤、味精、葱、香油各适量 做法：牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。

5、如何做肉泥汤 方法一：用料：瘦肉，蒜头，酱油，香菇，牙签，香葱，茶油，盐巴，味精。做法：首先将瘦肉切成瘦肉片，然后用两把刀把瘦肉片和蒜头剁成肉泥。接着把剁好的肉泥用适量的酱油裹一下。

6、肉泥汤做法大全 黄花菜肉泥汤：食材：黄花菜一两，瘦肉二两，甜椒少量，生姜少量，土豆粉适量。

肉碎玉米汤怎么做

1、盐 适量 高汤 适量 鸡精 适量 步骤 先把适量水和高汤混合烧开。把瘦肉切片。甜玉米用刀刮下来，这样比整条煮的汤更好喝一些。把瘦肉加入锅中。跟着把玉米也加入锅中，小火煮8分钟左右。

2、甜玉米洗干净，用刀切下玉米粒，玉米粒放入锅中加入一碗水。放冰糖大火烧开转小火煮十分钟，倒入水淀粉煮开，鸡蛋打入碗中搅散。倒入鸡蛋液，一边倒一边搅拌，熟了关火，又香又甜太好喝了。

3、玉米汤方法一 原料：玉米、猪肋排、葱、姜做法：将排骨剁成块状，长短随意。玉米排骨汤 玉米去皮、去丝，切成小段。 　葱切段，姜切片。

4、玉米肉片汤 1 先把适量水和高汤混合烧开。2 把瘦肉切片。3 甜玉米用刀刮下来，这样比整条煮的汤更好喝一些。4 把瘦肉加入锅中。5 跟着把玉米也加入锅中，小火煮8分钟左右。6 最后加入盐和鸡精调味就可以了。

5、鸡蛋去壳，打散咸蛋糊状，备用。牛肉洗净，切成小粒状，备用。锅内加入适量清水，先用猛火烧至水滚，然后放入玉米，继续烧至水滚起，再放入牛肉粒和鸡蛋浆，并不停搅动，使蛋米呈蛋花状，加入少许盐调味，即可饮用。

肉打汤怎么做

1、将鲫鱼宰杀，去鳞、鳃和内脏，洗净。锅内放油烧热，放入姜片和鲫鱼略煎，加水烧开后，加葱花，改小火炖至汤奶白肉烂即可。特点：温中益气，健脾利湿。

2、牛肉洗净，放入锅内加水煮熟，捞出，切成小碎末，放入碗内，加酱油腌一会儿。葱洗净切花，香菜洗净切末，一同放入牛肉碗中。鸡蛋黄磕入空碗内，打匀。

3、第一步把350克瘦肉清洗干净并切成小块，然后放入绞肉机里搅成肉末，绞好盛到大碗中再加入适量盐白糖胡椒粉，戴上一次性手套抓匀第二步分次往大碗中倒入准备好的葱姜水，顺着一个方向搅打上筋，搅至湿润细。

4、选择新鲜的牛肉，外面带有一层白色的筋的牛肉炖出来口感不柴，再让卖牛肉的老板再送些牛油，放在牛肉汤里一起炖味道更鲜香。牛肉清洗干净后，再切成小块；牛油洗净后再切稍大一些的块，炖好后好找出来扔掉。

5、做法一：用料：瘦猪肉、湿香菇 调料：小葱、地瓜粉、盐、生抽、鸡精、油 将猪肉洗净切片，放入盆中，加入适量生抽、盐（也可以加入一些生抽，这样更滑嫩），用手掐均匀。放置15分钟。香菇洗净，切块，不要太小。

6、番茄肉片汤的做法第一步：准备一个番茄，里脊肉，白菜和盐。第二步：将白菜去掉根部后撕成白菜片，将里脊肉切片待用。第三步：锅中加入些油之后加入番茄块翻炒直到番茄出沙，加入一碗水。

面店的肉碎汤怎么做的才好吃

将瘦肉和香菇混合，加去适量黑胡椒粉和盐。量的话自己把握，合自己口味即可 将上一步做好的混合物放入切碎机切碎，一定要切的很碎 蒜，姜切末备用。

做卤肉燥时，肉不要切的太碎，要有颗粒的口感才好吃。在卤肉时，因为量少，要不时翻动一下鸡蛋，让其均匀的上色。

将猪腿骨、鸡骨、排骨分别洗净沥干水份，备用 热一锅水，沸腾后将作法1的材料放入锅中氽烫去杂质后，捞起以冷开水洗净，备用。

首先先把猪棒骨放进锅里煮沸，捞出洗净。第二步，锅里放入煮过的猪骨、葱结、姜片和清水，开大火烧开。然后开小火继续煮，有浮沫的话把浮沫撇去。

- 面条 适量 步骤： 将牛肉洗净切成薄片，用料酒、生抽、盐、鸡精腌制10分钟。 洋葱切成块，大蒜拍碎备用。 热锅凉油，加入八角、桂皮、花椒和姜片爆香，放入腌制好的牛肉煸炒至变色。

比如女性喝可以用1-2片当归先熬煮5分钟，再下入肉片煮熟，加盐调味即可，营养丰富补气血。肉片汤的第二种做法是小里脊肉切片后直接粘裹红薯淀粉，再一片一片下入开水锅里煮变色，加盐、葱花调味。

肉末汤的做法

猪肉剁成末；锅里倒油，油热后加入豌豆翻炒至变色，再加适量水，盖上锅盖，大火煮开；接着加入肉末一起煮；再放入盐、胡椒粉、鸡精、生抽搅拌均匀，再煮3分钟，盛出。

将把瘦肉洗净，剁成肉末 热锅倒油，爆香蒜末，倒入洗净的毛豆翻炒至熟 倒入适量清水，大火烧开，转小火盖锅盖焖煮10分钟左右 倒入瘦肉末，煮熟肉末，加盐调味即可。

羊肚菌营养非常丰富，孩子脾胃不好、挑食，瘦小不长肉、低抗力差容易感冒，都可以做这款羊肚菌鸡蛋肉末汤。

鸡精适量、芹菜叶子适量 肉末香菇汤 1 香菇切片冷水下锅烧开。2 猪肉剁成末。3 加入汤中快速打散。4 煮开后加芹菜。5 最后加盐和鸡精调味即可。小贴士 因为汤比较少，肉末是含少许肥肉的，所以不用再另外加油了。

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