河南炒面怎么做

张大春 2024年11月24日 12:13:46 烹饪做法 32

大家好！小编今天给大家解答一下有关河南炒面怎么做，以及分享几个河南炒面条的做法大全家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

家常炒面怎么做?

往锅中倒入适量的水等到水沸腾之后把准备好的手擀面放入锅中煮熟，捞出来之后过一遍凉水。

第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

炒面的家常做法如下：材料准备：面条、青菜、猪肉、盐、白砂糖、生抽、老抽、淀粉、料酒、植物油、盘子、铲子、锅、碗。水烧开，下面条煮至8成熟。捞出面条，用凉水冲净。沥水后用少量植物油拌匀。

做法一图解炒面(21张)【炒面配料】：面条，鸡蛋，肉丝，胡萝卜丝，小油菜，葱段，香葱，老抽。

朝面前要把面条蒸一下的原因是为了把面条蒸软了，这样炒起来才能炒熟才会好吃。

炒面前为什么要把面条蒸一下呢？因为：可以提高炒面效率、吃起来干香劲道、根根分明好看不坨。这几点是主要原因，当然还有其它方面小因素，比如比煮的更好吃，不易炒糊锅等。根据题主的所问，可以推测出，题主应该是北方人。

如果不蒸，面就是生的啊！光靠翻炒那几下生面条根本就熟不了，只是把味道翻炒均匀了。所以炒面前一定要把面条蒸熟了才能炒。要不然会吃坏肚子的。

干炒面的做法如下：面条沸水下锅煮至7分熟，浸入冷水中。温锅、温油，放入肉糜煸炒。肉糜炒变色后推至一边，磕入鸡蛋。鸡蛋炒散后放一勺黄豆酱。将鸡蛋、肉糜、黄豆酱充分炒匀。倒入包菜。

干炒面的做法将腊肉放在锅中，煸干油分；后加入包菜进行翻炒。

用料：羊肉400克、高筋面粉500克、韭菜一把、大葱一节、洋葱半个、青红辣椒各半个、番茄酱一小罐、干辣椒少许、小米椒少许、生姜适量、蒜头两瓣、油适量、盐适量、酱油适量、芝麻少许。

材料：干面条适量、小油菜适量、鸡蛋适量、绿豆芽适量、植物油适量、孜然粉适量、精盐适量、酱油适量、油泼辣椒适量。绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。

炒干面条的家常做法窍门炒干面条的做法一食材：面条、洋葱、胡萝卜、青椒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、猪肉准备适量面条。加一勺食用油拌匀，防止粘在一起。把面条放入蒸锅，水开蒸十分钟。

1、第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。第四步。肉丝中放入盐、淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。第五步。把蔬菜洗干净，切开。第六步。

2、不会做面条的话就可能因为饮食问题而大动肝火了，下面就一起来了解一系炒面条的家常做法有哪些吧。炒面条步骤四十克辅料火零点五根白菜叶三片洋葱零点五个青红椒一根盐适量生抽一勺鸡精适量.面条煮熟，立即投入凉水中。

3、炒面条的做法准备食材芹菜、豆芽、五花肉、面条、葱、姜、清水、老抽、胡椒粉、鸡粉、盐。方法一把芹菜清洗干净后切成小段备用。二豆芽清洗干净备用。三五花肉切成薄片备用。四起锅烧油，油热后炒面条，把面条放进去铺平。

1、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可。

2、炒面的做法，香辣炒面怎么做好吃，香辣炒面的家常做法面条锅内水烧开后下入面条煮到8分熟捞起用清水冲凉后放入碗中倒入适量的香油拌开。

3、青椒炒面的做法锅中加适量水烧开后把面放入煮。煮熟得面捞出用滤网装好，冲几遍凉开水。青椒去籽后切丝。土豆去皮切丝泡水中。锅中加入适量油加切丝得葱花和瘦肉丝翻炒。炒至肉变白加适量生抽。

4、这样的辣椒炒面，外焦里嫩，香辣味浓郁，再配上一碗米饭超级下饭。辣椒自己家种的，现摘现炒，新鲜又特别好吃，辣椒味特别辣。准备面粉里加入两个鸡蛋，一边加水一边搅拌均匀后，再用筷子顺着一个方向多搅拌成无颗粒糊状。

炒面做法如下把原料切一切。洋葱切粒，卷心菜切丝，肉切丝。把面条煮一下，盛出立刻过凉水待用。锅中做油把鸡蛋炒一下盛出待用。留底油把洋葱炒软。加入肉丝煸炒。

炒面的做法和配料：绿豆芽、小油菜洗净备用。面条入开水锅煮至稍发软后捞出。把煮过的面条过凉水。把过完凉水的面条控干后，倒入一汤匙熟油，仔细拌匀。把拌好油的面条上锅蒸熟。把蒸熟的油面条，挑散，晾凉。

家常炒面首先准备适量的手擀面、猪肉沫、卷心菜、葱、火腿、盐、料酒、鸡精、辣椒酱、酱油以及其他的各种调味料等，把准备好的卷心菜用清水洗干净之后，用刀切成丝状，把葱用清水洗干净之后切成碎。

到此，以上就是小编对于河南炒面条的做法大全家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。