舀出适量小块木莲于杯中。倒入雪碧或其他汽水（不建议用口味过重的汽水，以免遮盖木莲的薄荷味）。加入新鲜水果或将果汁冻成冰块，略搅拌。小贴士 也可以自制木莲冻，参考其他厨友的菜谱。

准备食材。把菜花洗干净。加水并将其煮沸。转小火慢炖2-3小时。过滤除去杂质。加入几滴柠檬汁，轻轻搅拌均匀。让它稍微冷却，然后放入容器中。冷却后盖上盖子，放入冰箱冷藏。拿出来挖一勺。

木莲冻的做法：将薜荔果切开，用勺子将果肉里面的籽挖出来，暴晒半天。晒好的薜荔籽，是浅红色的。

“木莲冻”的做法很容易的。只要把晒好的木莲籽装入布袋中，用清水浸泡，反复揉搓，把果内的胶汁全部挤出，取出布袋，放半个小时后，汁水就凝成晶莹透明的 “木莲冻”了。

将木莲豆腐从包装中取出，切成小块备用。 将水倒入锅中，加热至微开，然后将木莲豆腐块放入锅中，轻轻搅拌至融化。 加入适量的糖，根据个人口味调整甜度。