蛋挞怎么做才有焦糖色「蛋挞怎么烤成焦糖色」
欢迎进入本站!本篇文章将分享蛋挞怎么做才有焦糖色,总结了几点有关蛋挞怎么烤成焦糖色的解释说明,让我们继续往下看吧!蛋挞怎样才能把挞液烤焦 1、因为挞皮烤熟后会膨胀,所以蛋挞水只需要装到7分满。挞皮捏好后,需要静置20分钟后,再倒入蛋挞水并烘焙。否则挞皮烤制过程中会严重回缩,导致蛋挞水溢出,功亏一篑。2、想要做出来的蛋挞有焦糖色,可以把蛋挞多烤一分钟,或者用砂糖先煮一会儿,利用物理反应让其进行变色,
26分钟前