怎么酿醋（醋是怎么酿造出来的）
嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于怎么酿醋的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！ 醋是怎么酿造出来的(酿造工艺)? 酿造醋可以通过浸泡糯米、进行发酵、过勺、陈酿以及淋醋这五个步骤来完成。生产周期长，成本高。用粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精发酵、醋酸发酵等阶段酿制而成，主要成分除醋酸(3%～5%)外。以乙醇为原料，加醋酸菌只经醋酸发酵一个生化阶段。例如以低度白酒或食
5小时前
张大春 
