戚风面糊起筋怎么补救（戚风面粉起筋了怎么办）
各位朋友，大家好！小编整理了有关戚风面糊起筋怎么补救的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！ 为什么做好的戚风会回缩? 戚风蛋糕回缩、长不高的缘由及解决方法配方问题：配方中油或水比例过多，使得蛋糕自身重量过重，产生压塌。解决方法：调整或者更换配方 面糊已经起筋：因为搅拌不当导致面糊已经起筋，蛋糕放凉后回缩。造成戚风蛋糕回缩的原因有很多：配方问题：配方中油或水过多，导
2天前
张大春 
