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2、通风保存 先加上草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特别薄。在保存以前不能发生剧烈碰撞，要保持它表面完好，这样可以把新鲜的草莓单个摆放在通风的环境中，就能让它保持新鲜。
3、没有冰箱，建议轻轻把草莓摆放到保鲜盒内，千万不要对任何一个草莓的表面造成损伤，否则一盒草莓都会损坏。另一方面是草莓或者盒子最好表面都没有什么水分，有水的话非常容易加快草莓腐烂变质。
4、在一容器底部放人由9份沙糖和l份柠檬酸组成的混合物，再将草莓放在其上保存，可显著延长贮藏寿命；(4)二氧化硫处理。
5、用一个大点的盆装在大半盆水，把装有草莓的食品袋的口用手抓好，口不要水进去，把袋子放到盆里，再用手轻轻挤压出袋子里的空气，使袋子处于真空，然后把袋口拧紧，这样可以保鲜数天。
6、可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱).如：榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。 必须放入冰箱，才能久存。
张大春